店を開ける作業をしている時にかける音楽は クラシック。それもソロピアノが多いです。 いつもの変わらない開店前のルーティーンをこなしながら あれこれ考える時間は店を開くうえで、私にとってはかけがえのない時間に なっています。 クラシックCD棚と言い…