札幌も暑くなってきて、夏がすぐそこに来ていることを実感しています。 しゃっこい麺類が恋しい季節到来。 ただ私の場合、ねんがら年中お昼は麺類、そのなかでも蕎麦を食べることが 多いです。 作家の吉村昭さんのエッセーの中によく登場するのが山形の蕎麦…
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