道内では定着しつつある鹿肉料理。 赤身で食後も重たくならずしかもクセがあまりないところが 好きで、カレー店などでメニューにあると必ずと言っていいほど 注文しています。 よく行く蕎麦店にも「蝦夷モミジ蕎麦」という名前で提供されているのですが 平日…