これ、なかなか手に入らなかったんですよ。
商品名カズチー
チーズの中にカズノコがトッピングされていて
噛むとカズノコの独特なぷちぷち感に「ん？」となって
噛むほどうまいと評判の逸品なのです。
そんな評判が評判を呼んで、なかなか手に入らなかったのですが、
先日お客さんが「ラフィラのエスカレーター横で売ってたよ」と
あの人気者のカズチーを買ってきてくれました。
コロナの影響で観光客が激減し、物産展やアンテナショップでの
カズチーの動きも鈍くなった模様で、急きょ新設した物産展で
購入できたみたいです。
早速パクリ。あ、やっぱりぷちぷち感がたまらない。
カズノコはあまり好んで食べることがないのですが、
このチーズとのコラボ商品は、カズノコ苦手な方を
虜にする魅力あるつまみになっていると思います。
実際にカズノコの親、ニシンとともにかつての高級食材カズノコも
食離れが進んでいるみたいで、
需要と供給のバランスが崩れ、漁業制限までされはじめています。
そんなピンチに考え出されたアイデア商品は
コロナで特に北海道が弱っている中で
どっこいまだまだ！こんな時だからアイデア勝負！との逞しい応援メッセージが
秘められている。
おいしさとともに感じるのでした。
